Exklusives 3-Gang-Menü

„Trilogie vom Kürbis“

Kürbissuppe

Kürbiskernkaramelleis

Kürbischutney

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Geschmorte Rindsbackerl

Zweigeltsoße

Rahmwirsing

Kartoffelpüree

oder

Lachsfilet vom Grill

Zitronenschaum

Kürbisrisotto

Rucola

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Crème Brûleé von der Tonkabohne

Zwetschgenröster

Sauerrahmeis

€ 32,00

(inkl. Berg- und Talfahrt € 64.-)

3 Course Menue

Pumpkin variation

Pumpkinsoup

Punmpkindseed – caramell ice cream

Pumpkin chutney

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Braised beefcheeks

creamed cabbade

mashed potatoes

herbs jus

Grilled salmon filet

lemon foam

pumpkin risotto

rocket

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Créme Brûlee from the Tonka bean

plums

sour cream

€ 32,-

(combination incl. cable car up and down - € 64,-)