Speisen

(Auszug)

Bitte beachten Sie auch die Tagesangebote.

 

Vorspeisen

 

Rindertatar / eingelegtes Gemüse / Baguette

Beef tatar / pickled vegetables / baguette

klein / small € 15,90
gross /
large € 19,90 

 

Lauwarmes geräuchertes Saiblingsfilet / Blattsalat / Estragon-Honig-Dressing

Lukewarm smoked charfillet / Lettuce / tarragon-honey-dressing

    € 14,50     

 

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Suppen

 

Rinderkraftbrühe / Leberknödel

Beef broth / liver dumpling

€ 6,50

 

Feine Erbsensuppe / Minzschaum / Serranoschinkenstreifen

Fine Pea soup / Mint foam / Serrano ham strips

€ 7,50

 

Spargelcremesuppe / Spargelstückchen

Asparagus soup / pieces of asparagus

€ 7,50

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Salate

 

Beilagensalat

Side Salad

 € 7,50

 

Steirisches Backhendl / marinierte Blattsalate / Kürbiskernöl

Fried chicken "Styrian style" / Green salad / Pumkin seed oil

€ 14,80


 

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Hauptgänge

 

 

Kaspressknödel / Rahmschwammerl in Kräuterrahm

Creamed mushroom in herbal cream / Cheese dumpling

€ 13,90

 

Schaffner-Toast
Gebratener Kalbsrücken / Bacon / Spiegelei / zweierlei Dip

Conductor toast
Fried saddle of veal / Fried egg / Two kinds of dip

€ 17,90

 

Rinderroulade / Blaukraut / Sellerie-Kartoffel-Stampf

Beef roulade / red cabbage / mashed potatoes

€ 21,50

 

Wiener Schnitzel vom Kalb / Petersilienkartoffeln / Preiselbeeren

Breaded escalope of veal / parsley potatoes / cranberries

€ 23,90

 

Zwiebelrostbraten vom Roastbeef / breite Bohnen / Bratkartoffeln

Roast beed onion roast / broad beans / fried potatoes

€ 25,50

 

Gebratenes Saiblingsfilet / grüner Spargel / kleine Kartoffeln / Sauce Hollandais

Char fillet / green asparagus / small potatoes / sauce hollandais

€ 21,90

 

Spinatknödel / Braune Butter / Parmesan / Marinierte Blattsalate

Spinach dumplings / Brown butter / Parmesan cheese / Marinated green salad

€ 12,90

 

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Desserts

 

Karamellisierter Kaiserschmarrn / Rosinen /Zwetschgenkompott

Caramelized pancake slices / Raisins / Homemade plums

€ 14,90

 

Schokoküchlein mit flüssigem Kern / Walnusseis

Chocolate cake with a liquid core / walnut icecreme

€ 7,50

 

Belgische Waffeln mit warmer Schokoladensauce

Belgian waffles with warm chocolate sauce

€ 7,50

...mit extra Beerenragout
...with extra berry ragout

€ 9,00

...mit extra Vanilleeis
...with extra vanilla icecream

€ 9,50

...mit extra Sahne
...with extra cream

€ 8,50

...mit extra Nutella
...with extra Nutella

€ 9,50

 

Unser aktuelles Kuchenangebot entnehmen Sie bitte unserer kleinen Terrassenkarte oder fragen Sie unser Servicepersonal.

More desserts are available.

Please do not hesitate to ask our service staff.

 


Zusätzlich gibt es täglich wechselnde Empfehlungen aus der Küche!


Kindergerichte erfragen Sie bitte beim Servicepersonal.