Jeden Freitagabend
exklusives 4-Gang-Menü

 

Läuten Sie das Wochenende genussvoll ein!

Mit der Predigtstuhlbahn geht es ab 16.30 Uhr in den Gourmethimmel.
Wir empfehlen Ihnen spätestens die 17.36 Uhr-Gondel zu nehmen, damit Sie alle Spezialitäten auch in Ruhe genießen können. Der Menüabend startet um 18.00 Uhr.
Die letzte Talfahrt findet um ca. 20.30 Uhr statt.
Sie erreichen uns unter +49(0)8651/9685-14 oder per Mail an veranstaltung@predigtstuhlbahn.de

Oben angekommen erwartet Sie unser Chefkoch & sein Team
mit einem traumhaften Abendmenü in 4 Gängen.

 

Menü September 2022

 

Carpaccio von der geräucherten Entenbrust

Waldorfsalat / Orangen Sorbet

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Bouillabaisse Marseille

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Sous vide gegartes Kalbsfilet

Baby Gemüse / Steinpilze / Kartoffelgratin

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Gebratener Stör / Flusskrebse / Kaviar

Schwarzer Reis / Zuckerschoten

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Dreierlei von der Zitrone

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Menü inkl. Berg- und Talfahrt (früheste Bergfahrt 16.30 Uhr)

€ 74,00

 

 

Menü Oktober 2022

 

Kürbis-Karotten-Kokos-Süppchen 
Gambas Spieß
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Gebratene Entenstopfleber  
Linsen / Backpflaumen
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Rosa gegarter Hirschrücken
auf sautierten Trauben und Kürbisragout  
Kräuterpolenta

oder

Gebratenes Zanderfilet / geschmorte Gurken 
Dijon Senf Schaum / Schlosskartoffeln
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Birne trifft auf Apfel
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Menü inkl. Berg- und Talfahrt (früheste Bergfahrt 16.30 Uhr)

€ 74,00

Änderungen vorbehalten.