Jeden Freitagabend
exklusives 4-Gang-Menü
Läuten Sie das Wochenende genussvoll ein!
Mit der Predigtstuhlbahn geht es ab 16.30 Uhr in den Gourmethimmel.
Wir empfehlen Ihnen spätestens die 17.36 Uhr-Gondel zu nehmen, damit Sie alle Spezialitäten auch in Ruhe genießen können. Der Menüabend startet um 18.00 Uhr.
Die letzte Talfahrt findet um ca. 20.30 Uhr statt.
Sie erreichen uns unter +49(0)8651/9685-14 oder per Mail an veranstaltung@predigtstuhlbahn.de
Oben angekommen erwartet Sie unser Chefkoch & sein Team
mit einem traumhaften Abendmenü in 4 Gängen.
Menü September 2022
Carpaccio von der geräucherten Entenbrust
Waldorfsalat / Orangen Sorbet
***
Bouillabaisse Marseille
***
Sous vide gegartes Kalbsfilet
Baby Gemüse / Steinpilze / Kartoffelgratin
***
Gebratener Stör / Flusskrebse / Kaviar
Schwarzer Reis / Zuckerschoten
***
Dreierlei von der Zitrone
***
Menü inkl. Berg- und Talfahrt (früheste Bergfahrt 16.30 Uhr)
€ 74,00
Menü Oktober 2022
Kürbis-Karotten-Kokos-Süppchen
Gambas Spieß
***
Gebratene Entenstopfleber
Linsen / Backpflaumen
***
Rosa gegarter Hirschrücken
auf sautierten Trauben und Kürbisragout
Kräuterpolenta
oder
Gebratenes Zanderfilet / geschmorte Gurken
Dijon Senf Schaum / Schlosskartoffeln
***
Birne trifft auf Apfel
***
Menü inkl. Berg- und Talfahrt (früheste Bergfahrt 16.30 Uhr)
€ 74,00
Änderungen vorbehalten.