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Exklusives 3-Gang-Menü

 

Kürbissuppe mit gerösteten Kürbiskernen
und Kürbisöl

 

***

Gebratenes Hirschrückensteak

Kürbispürre

Romanesco

Maronisauce

 

oder

Gebratenes Saiblingsfilet

Zucchinigemüse

Ruccola Risotto

Paprikaschaum

 

***

Nougat-Maroni-Parfait im Marzipanmantel

Vanille-Orangen

 

€ 32,00

 

(inkl. Berg- und Talfahrt € 69.-)

 

3 Course Menue

 

Pumpkin soup

roasted pumpkin seeds

pumpkin oil

***

Venison steak

Pumpkinpuree

Romanesco

Chestnutsauce

or

Roastes char

Zucchini vegetables

Ruccola-Risotto

Paprikafoam

 

***

Nougat-chestnut-parfait in marzipan-coat

vanilla-orange

 

€ 32,-

(combination incl. cable car up and down - € 69,-)

 

Gemäß behördlicher Verfügung für das Berchtesgadener Land sind die Predigtstuhlbahn sowie das Bergrestaurant und die Schlegelmuldenalm ab 20.10.2020 bis auf Weiteres geschlossen. Bleiben Sie gesund!

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