Exklusives 3-Gang-Menü

Kürbissuppe mit gerösteten Kürbiskernen
und Kürbisöl

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Gebratenes Hirschrückensteak

Kürbispürre

Romanesco

Maronisauce

oder

Gebratenes Saiblingsfilet

Zucchinigemüse

Ruccola Risotto

Paprikaschaum

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Nougat-Maroni-Parfait im Marzipanmantel

Vanille-Orangen

€ 32,00

(inkl. Berg- und Talfahrt € 69.-)

3 Course Menue

Pumpkin soup

roasted pumpkin seeds

pumpkin oil

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Venison steak

Pumpkinpuree

Romanesco

Chestnutsauce

Roastes char

Zucchini vegetables

Ruccola-Risotto

Paprikafoam

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Nougat-chestnut-parfait in marzipan-coat

vanilla-orange

€ 32,-

(combination incl. cable car up and down - € 69,-)